Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA (DÜDÜKLÜ TENCERE)

https://yemek.name

1 kg taze bakla
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1.5 su bardağı sıcak su
Tuz

Kuru soğanı ince ince doğrayın, zeyinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Ayıklayıp yıkadığınız ve 4er cm büyüklüğünde doğradığınız baklaları tencereye ekleyin. 5 dakika kavurun.
Bir bardağa sıcak suyu ekleyin, üzerine 1 tatlı kaşığı un katarak karıştırın.
Unlu suyu ve tuzu kavrulmuş baklaların üzerine ekleyin.
Düdüklü tencerede on beş dakika pişirin.