Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

1 kg yer elması
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet portakalın suyu
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yer elmaları ve havuçları temizleyip doğrayın.
Zeytinyağı koyduğunuz tencerede havuçları 2-3 dakika kavurun.
İnce ince doğradığınız soğanı tencereye ekleyin, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Toz şekeri tencereye ekleyin.
Yer elmalarını ekleyin, 3-4 dakika pişirin.
Portakal suyunu tencereye ekleyin.
Sıcak su ve tuzu ekleyin.
Düdüklü tencerede 6 dakika pişirin.