Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılacak malzeme (4 kişi İçin):
1+1/2 kilo kuşkonmaz.
3 yumurtanın sarısı,
1 kahve fincanı su,
7+1/2 çorba kaşığı tereyağı,
yeteri kadar tuz.

Yapımı: Kuşkonmazlar haşlanıp hazırlanır. Holandez salçası da geri kalan malzemeyle hazırlanır ve servis kâsesine konur. Sonra salçayla servis tabağı sofraya birlikte çıkarılır ve servis yapılır.