Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

2 adet yufka
2 adet yumurta
200 ml krema (1 kutu)
100 gram beyaz peynir

Yumurtalar ve krema bir kasede iyice çırpılır.
Yufkanın ilki tezgaha serilip üzerine çok az kremalı karışımdan sürülür.
İkinci yufka kremalanan yufkanın üzerine serpilip kremalı karışımdan sürülür.
Bir kase yardımıyla 10 cmde daireler kesilir.
Yufkalar topkek kalıplarına yerleştirilir.
İçlerine ezilmiş beyaz peynir konulup, büzüştürülerek kapatılır.
Kalan kremalı karışım böreklerin üzerine sürülür.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.