Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

350 ml süt
450 gram un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pudra şekeri
1 paket instant maya
Nişasta

Nişasta dışındaki bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur ağzı kapalı bir kapta 1 saat mayalanır.
Tezgaha nişasta serpilip üzerinde hamur 1 cm kalınlığında açılır.
Kalıp yardımıyla parçalara bölünen hamur bir tepside ağzı kapalı şekilde yarım saat daha mayalanır.
İkinci defa mayalanan hamurlar, kalın tabanlı bir tavada her iki tarafı da 3 dakika pişirlir.