Yufka tezgaha düzgünce serilir.
Tamamına zeytin ezmesi sürülür.
Üzerine kekik serpilir.
Diğer yufka üzerine kapatılır.
Küçük kareler elde edilecek şekilde kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
175 dereceye ısıtılmış fırında
kızarana kadar pişirilir.
