Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

8 parça kuzu pirzola
4 yaprak milföy hamuru
2 adet orta boy domates
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Alüminyum folyo

Kuzu pirzolalarını yapışmaz bir tavada yağ eklemeden pişirin. Kemik kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayın.
2 domatesi rendeleyin, dövülmüş sarımsakları, kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek pişirin.
Her bir milföy hamurunu üçgen şekli elde edecek şekilde ikiye bölün.
Her bir üçgenin ortasına gelecek şekilde bir adet pirzola yerleştirin. Uçlarını arkada birleştirin.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
180 ºCde önceden ısıttığınız fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişirin.
Servis tabağına bir kaşık domatesli sostan koyun. Üzerine pirzolaları yerleştirin.
Haşlanmış sebzelerle servis yapın.