Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

Yarım su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
150 g domates
100 g sarı domates
2 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
4 dilim kızarmış ekmek
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Taze kekik

Zeytin, maydanoz, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi bir kaseye alarak karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine zeytinyağı ve domates püresi sürün. Domatesleri ince dilimleyip ekmeklerin üzerine yerleştirin. Hazırladığınız zeytinli karışımı da üzerine ilave edin. Taze kekik ile süsleyerek servis yapın.