Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Akdeniz yeşilliği
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Tuz

Yıkayıp süzdüğünüz Akdeniz yeşilliklerini salata kasesine alın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirke ve tuzu bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Salatanızın üzerine gezdirin.