Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

800 gr. levrek
30 ml. zeytinyağı
20 gr. toz şeker
3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
1 adet soğan
45 ml. limon suyu
Soya sosu
Tarhun otu
Tuz

Balıklan temizleyin ve bıçak yardımıyla aralıklarla derin yanklar açın. Soğanı çok küçük küp doğrayın. Zeytinyağı, tuz ve limon suyunu karıştırıp balıkları ovun. Balıkları yağlanmış ılık fırın tepsisine koyun.
Soya sosu ve toz şekeri karıştırıp sos elde edin. Sosu balıklann üzerine gezdirin. Tarhun otlannı temizleyip balıkların üzerine serpiştirin.
Önceden 200°Cde ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Balığı derin bir tabakta ve halka kesilmiş yeşil soğanlarla servis edin.