Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 ml. zeytinyağı
10 ml. sirke
20 ml. limon suyu
2 dilim karpuz
1 küçük yeşil salata
100 gr. beyaz peynir
10 adet siyah zeytin
Ay çekirdek ve kabak çekirdeği (ayıklanmış)
Maydanoz
Kimyon

Salatayı yıkayın. Karpuzdan kaşıkla toplar çıkartın, peyniri küp kesin. Zeytinyağı, sirke, kimyon ve limon suyunu karıştırıp sos elde edin.
Servis tabağına, önce salata yapraklarının üstüne, karpuz, maydanoz, beyaz peynir, çekirdekler ve zeytinleri serpiştirin. Sosu gezdirip servis yapın.
Salatayı hazırlarken karpuz, salata ve peynirin soğuk olması gerekir.