Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak süte 1,5 çay kaşığı tuz koyun iyice karıştırın.
2 saat kadar sütün kesilmesi için bekleyin.
Daha sonra süte 2 kaşık kadar zeytinyağı, 4 bardak kadar un ekleyip yoğurun.
Kıvamlı bir hamur elde edin.
Yağlanmış yuvarlak tepsiye hamuru serin.
2 saat kadar dinlendirin.
Orta derecede ısıtılmış fırında pişirip soğuduğunda dilimleyin.