Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet günlük yufka
2 adet yumurta
Kızartma yağı

İlk yufka serilir, yüzeyine bir yumurta kırılır ve yayılır. Rulo yapılır ve içinde su bulunan bir kaba batırılır ve çıkarılır. 2 parmak eninde kesilir. Diğer malzemelere de aynı işlem uygulanır. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır.