Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

10 parça Milföy Yaprağı
3 yemek kaşığı Toz şeker
1 yemek kaşığı Tarçın
Sürmek için: Eritilmiş Tereyağ veya Margarin

Fırın 180 derecede ön ısıtma yapılır.
Milföy yaprakları oda sıcaklığına getirilir ve nişasta serpilmiş tezgahta, kendi kalınlığının yarısı kadar incelecek şekilde merdane ile açılır.
Açılan milföy yaprakların üzerine fırça ile tereyağ veya margarin sürülür.
Diğer tarafta karıştırılarak hazırlanan tarçınlı şeker, hazırlanan yaprakların üzerine serpilir.
Her iki ucundan, iç kısma doğru sarılan milföy yaprakları, keskin bir bıçakla bir parmak kalınlığında kesilir. Yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine yüzleri üstte gelecek şekilde yerleştirilir.
Ön ısıtma yapılmış fırında 15 dakika veya üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Süre sonunda fırından alınır , tel ızgarada soğutulur. Servise hazırdır.