Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

Peynir topları için:
1 su bardağı keçi peyniri
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kıyılmış ya da kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı çörekotu
Salata için:
1 adet marul
10 adet zebra domates
10 dal taze soğan
2 adet dolmalık kırmızı biber
Zeytinyağı
Tuz
1/2 adet limonun suyu

Peynir, ceviz ve diğer iç malzemesini bir tabakta çatalla ezerek iyice karıştırın.
Cevizden biraz ufak parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın.
Bir tabağa çörekotunu dökün ve peynir toplarını tabakta yuvarlayarak çörekotu kaplanmasını sağlayın.
Tüm salata malzemeleri yıkayın, marul, domates, biber ve soğanları ince ince doğrayarak, geniş bir karıştırma kâsesine alın.
Zeytinyağı limonu ayrı bir kâsede karıştırarak salataya ekleyin ve tüm malzemeyi servis tabağına alın.
Hazırladığınız peynir topları ile salatayı süsleyerek servis yapın.