Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

Hamuru için:
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ
İçi için:
100 gram beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu

Bütün malzemelerle hamur yoğurulur.
Hamurdan parçalar alınarak açılır.
Üzerine ezilmiş beyaz peynirli maydanoz karışımından konulup kapatılır.
Kenarlarına çatalla bastırılarak şekil verilip tepsiye dizilir.
Yumurta sarısına bir kaşık su katılıp poğaçaların üzerine sürülür.
Önceden 175 dereceye ısıtılan fırında 25 dakika pişirilir.