Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

1 kg haşlanmış kuru börülce
1 adet taze kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 bardak tavuk suyu
Tuz ve Karabiber
Zeytinyağı
Süslemek için peynir

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin, ince doğranmış, soğan, havuç, biber ve sarımsağı ekleyip 7-8 dakika kavurun.
Börülceyi ve tavuk suyunu ilave edin.
Ocağı kısık ateşe getirip tavuk suyu çekilene kadar pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Soğuduktan sonra 1/4 bardak zeytinyağı daha ekleyip karıştırın.