Limonlar yıkanıp kabukları rendelenir. Limon kabukları tencereye aktarılır içerisine tatlandırıcı ve su konulup kaynatılır, daha sonra kısık ateşte 5 dakika bırakılır.
Ateşten alınıp, süzgeçten geçirilir ve soğumaya bırakılır.
Limonların suyu sıkılıp soğumuş olan şurup ile karıştırılır.
En az 4 saat boyunca buzdolabında soğutulur. Buz ile servis edilir.
