Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı süt
1 çay bardağı tatlandırıcı
1 çay bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 kahve fincanı dövülmüş fındık, ceviz ya da badem

Pirinç unu ve tatlandırıcı tencerede karıştırılır. Süt yavaş yavaş ilave edilir. Dövülmüş kuruyemişler eklenir. Muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir. Vanilya ekleyip ocaktan alınır. Kâselere boşaltılır.