Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kutu konserve bezelye
2 adet salatalık turşusu
2 adet biber turşusu
1 çorba kaşığı kapari
5 adet kuzu kulağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı turşu suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı

Konserve bezelye süzgece dökülerek suyu iyice süzülür. Bu arada turşular ve kuzu kulağı ince ince kıyılır. Servis tabağına konur. Tuz, zeytinyağı, kapari ve turşu suyu eklenerek karıştırılır.