Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 demet maydanoz
2 adet taze soğan
1 adet limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

1 demet maydanoz rondodan geçirilir. Diğer demet maydanoz ise iri doğranır. Taze soğanlar çok ince kıyılır. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir. Güzelce harmanlanarak sofraya getirilir.