Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gülhan Kara

1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber (kırmızı salçalık biber)
1 adet patates
1 küçük kuru soğan
250 gr köftelik kıyma
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
2 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 fiske karabiber

Havuç, patates, soğan, kırmızı biber ve kabağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin veya doğrayıcınızda kıyın. Sebzeleri bir kaba alıp diğer malzemenin hepsini ilave edin ve güzelce yoğurun.
Karışımdan ufak parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak top top minik köfteler yapın.
Philips airfryerın pişirme haznesini çıkarın. Pişirme sepetini bir fırça ile yağlayıp köfteleri sepetin içine yerleştirin. Isıyı 180 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 20 dakikaya ayarlayın. 10. dakikada sepeti çekip bir kez sallayarak köftelerin karışmasını sağlayın. Köfteleri sıcak veya ılık servis edin.

Not: Sebze yemeyen, ama köfte seven çocuklar için dilerseniz içine hiç et koymadan da sebze köftesi yapabilirsiniz. Malzemenin birbirini tutması için patatesi haşlanmış olarak kullanıp bir tutam da rendelenmiş taze kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.