Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mardin Müze Müdürlüğü

3 yemek kaşığı tereyağı
1 kase pekmez
Yufka

Önceden hazırlanmış yufkalar ufak ufak parçalanıp üzerine ateşte ısıtılan tereyağı ve pekmez karışımı eklenir ve servis edilir.