Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 bağ kuşkonmaz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon kabuğu
2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peynir
2 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber

Fırının ızgara kısmını çalıştırın. Kuşkonmazları altına bir pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip elinizle karıştırarak zeytinyağının kuşkonmazların tüm yüzeyini kaplamasını sağlayın. Üzerine limon kabuğu, galeta unu, parmesan peyniri, tuz ve karabiber serpiştirin. Fırına koyup 10 dakika kadar üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edin.