Tavuk butlarını bir gece öncesinden bal, fındık yağı ve soya sosu ile karıştırıp bekletin. Ertesi gün fırın tepsisine aktarıp biberiye, taze kekik ve taze çekilmiş karabiberi serpin. İki saat daha buzdolabında beklettikten sonra önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
