Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Pirinci sıcak suda, su soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Zeytinyağını ısıtıp pirinci kavurun. Sıcak suyu ekleyip birkaç taşım kaynattıktan sonra tuzunu ve tarçını ekleyip tatlandırın. Ateşi kısın. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.