Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağ
10-15 dal dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir. Bir çatal yardımıyla tamamen dağılana kadar çırpılır. Tava ateşe konur, ısınınca zeytinyağı konur ve yumurta dökülür, Karıştırarak donanana kadar pişirilir. Servis tabağına konur, bıçakla daha küçük parçalara ayrılır. Kıyılmış dereotu ve pul biber eklenir, karıştırılır.