Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet iri patates
3 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay laşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon

Patatesler kabuklu olarak haşlanır. Küçük dondurma kaşığı ya da küresel şekiller çıkaran parizyen kaşıkla yuvarlak yuvarlak parçalar çıkarılır. Zeytinyağı, limon suyu, kimyon, pul biber ve tuz eklenir. Zedelemeden alt-üst ederek karıştırılır. Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır, üzerine serpilir ve karıştırılır.