Yarım kg kuzu kuşbaşı
2 çorba kaşığı un
1 adet limon
1 adet yumurta
10 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kuşbaşı etler biraz daha küçültülür. Düdüklü tencereye konur. Su ve tuz eklenir. 20 dakika pişirilir. Öte tarafta limon suyu, yumurta ve un iyice çırpılır. Kaynayan etin üzerine incecik akıtılır. Karıştırarak bir taşım pişirilir.
