Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
15-20 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir

Yumurtanın sarısı ayrılır. Üzerine yoğurt, yumuşak tereyağı, ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına ezilmiş peynir konur, kapatılır, kenarlarına basstırılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi kızarana kadar pişirilir.