Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

Yarım kilo tavuk kıyması
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 paket karbonat (100 gr.)
1 su bardağı mısır unu
4 parça buz
Bir tutam karabiber
Bir tutam Çin tuzu
Sos malzemeler:
Yarım çay bardağı pirinç sirkesi
2 rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Bütün malzemeleri blendera koyup karıştırın. Hazırladığınız köfte harcını küçük toplar haline getirin. Ardından şişe geçirip derin dondurucuda 2 saat bekletin. Daha sonra, tavuk toplarını 3 dakika kaynar suda bekletin. Izgara ya da az yağlı tavada kızarana kadar pişirin. Sosu için; kırmızı biberleri ince ince doğrayın. Sıvı yağda domatesler, tuz, şeker ve karabiber ile kavurun. Pişimine yakın pirinç sirkesini ilave edin ve servise hazırlayın.