Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kristalyaglari.com

3 adet temizlenmiş enginar
Yarım çay bardağı enginar
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 tutam tuz
1 adet kesme şeker
1.5 çay kaşığı kimyon
1.5 limon
2 kaşık un
500 g süt
1.5 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
1 adet domates

Yarım çay bardağı zeytinyağı ile temizlenmiş enginarlar kavrulur, baharatı eklenir ve bekletilir Başka bir tencerede havuç ve soğanlar yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavrulur. Yarım çay bardağı zeytinyağı, un ve süt ile beşamel sos hazırlanır, malzemelerin hepsi karıştırılır ve domates ile süslenerek servis yapılır.