Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Bir fırın kabına konur. Domatesler küp küp doğranır, şeker, tuz ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır. Mercimeğin üzerine yayılır. 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.