1 paket çabuk maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet kesme şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz anason
Alabildiği kadar un
Unla maya karıştırılır. Sonra ılık süt, ılık su, tuz, kesme şeker ve sıvıyağ eklenir ve parmak uçalarıyla karıştırılır. Ele yapışamayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir. Sonra anason ilave edilir. Yağlanmış uzun kek kalıbına yerleştirlir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
