Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.elele.com.tr

1 demet roka
2 yemek kaşığı pesto sos
60 ml sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 diş sarımsak
200 g mozarella peyniri
1 çay kaşığı chili biberi

Roka, sızma zeytinyağı ve sirkeyi blenderden geçirip sos haline getirin. Kızarmış ekmeklerin üzerine zeytinyağı ve ortadan ikiye kestiğiniz sarımsağı sürün. üzerine pesto sosunu yayın. Mozarrella dilimlerini koyup üzerine hazırladığınız rokalı sostan gezdirin. Chili biberi serperek servis yapın.