Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet bütün tavuk
1 çorba kaşığı tereyağı
1 limon
1 çorba kaşığı tuz

Bütün tavuğun içi ve her tarafı elle tuzla ovulur. Üzeri streçle kapatılır ve buzdolabına konur, bir gece dinlendirilir. Ertesi gün, çıkarılır, yüzeyine yumuşak tereyağı sürülür ve limon suyu gezdirilir. 220 derece fırına verilir. 15 dakika sonra ısı 190 dereceye indirilir ve kızarana kadar pişirilir.