Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta akı
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı margarin
100 gr labne peyniri
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
1 yemek kaşığı toz antepfıstığı
1 paket vanilya

Çukur bir kapta yumurta aklarını bir çimdik tuz ile en yüksek edevirde çırpın, birkaç dakika sonra tozşekeri yavaş yavaş ekleyip yedirin bu esnada fazla çırpmdan türk kahvesini ekleyip karıştırın bu malzemeyi ince uçlu krem torbasına koyun yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük bezeler sıkın önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dk pişirin diğer tarafta labne peyniri, margarini, vanilyayı ve pudra şekerini çırpın, soğuyan bezenin arasına yaptığımız kremadan sürün, yanlarından tutarak iki bezeyi birbirine yapıştırın servis tabağına alın antepfıstığı ile süsleyin.