Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
Çeyrek beyaz lahana, ince ince kesilmiş
Yarım yeşil elma, çok ince dilimlenmiş
Çeyrek kap kuru üzüm
1 kivi, ince ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tuz

Önce kevgir içinde dilimlenmiş lahanaları yemek kaşığı tuz ile ovun. Durulayın ve suyunu süzdürün. Çukur bir salata tabağına koyarak, diğer malzemeleri ilave edin, karıştırın. Her türlü et ve tavuk yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz.