Bu yemek; etli yada etsiz olarak yapılabilir. Şalgamı küp şeklinde doğranıp kavrulur.Et başka bir kapta haşlanarak, 1,5 yemek kaşığı salça ilave edilir. Daha önce kavrulan şalgamlar ve et, ilave edilip karıştırılır. Daha sonra bulgur ilave edilerek yeteri derecede su konup, pişmeye bırakılır. Pişme işi tamlandıktan sonra servise hazır olur.
