Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 bardak un
1.5 bardak ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Unu şekeri ve tuzu karıştırın. Yavaşça suyu eklerken güzelce hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Yumuşak kıvama (kulak memesi kıvamı) geldiğinde tavanızın boyuna uygun hamurdan parçalar kopararak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daire şekline getirin. Tavanızı yağlayıp ateşe koyun. Yağ kızdığında şekil verdiğiniz hamuru tavaya koyarak gerekirse yağ ilavesi yapın. Birkaç dakika içinde çevirerek her iki tarafının da pişmesini sağlayın.
Peynir, çikolata, bal gibi ürünlerle birlikte tüketebileceğiniz gibi ekmek yerine de yemeğin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.