Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ezilmiş peynir
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
5-6 dal maydanoz
Kızartma yağı

Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Sonra yoğurt katılır, biraz daha çırpılır. Un ve karbonat eklenir. En son peynir ve kıyılmış maydanoz ilave edilir ve karıştırılır. Tavaya az sıvıyağ konur. Isınınca kaşıkla karışımdan dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.