Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket margarin
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı un
Üzeri için:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı süt
8 adet kuru kayısı

Hamur malzemesi soğuk olarak yoğrulur, buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Sonra turta kalıbının da kenarlarını kapsayacak şekilde yerleştirilir. Yüzeyine çatalla delikler atılır. Büyük bir kasede yumurtalar, toz şeker, nişasta, yumuşak tereyağı ve süt iyice çırpılır. Son olarak ince kıyılmış kayısılar eklenir, hamurun üzerine dökülür. 180 derece fırına verilir ve pembeleşene kadar pişirilir.