5 adet limon
5 çay kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 adet acı biber
Limonlar yuvarlak yuvarlak dilimlenir. düz bir kaba konur. Zerdeçal ve tuz eklenir, elle bastırarak ovulur. Bir kavanoza konur. Arasına ortadan kesilmiş acı biber bırakılır. Çıkan su üzerine gezdirilir. Kavanozu kapağı sıkıca kapatılır. Bir hafta sonra hazırdır. Basbusa Keki
