Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sdmdiyeti.com/

1 demet radika
½ limon suyu
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Radikalar ayıklanarak kalın sapları kesilir ve kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlanır.
Süzdürülüp soğuk buzlu sudan geçirilir ve suyu sıkılır.
Servis tabağına koyulup üzerine limon, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek servis edilir.