Yarım kg tavuk fleto
Yarım kase galeta unu
Yarım kase mısır gevreği
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
Kızartma yağı
Tavuk fletoları el büyüklüğünde ayarlanır. Mısır gevreği elle ezilir, galeta unu, kekik, tuz ve pul biber eklenir ve karıştırılır. Başka bir kapta yumurtalar çırpılır. Tavuk parçaları önce yumurtaya sonra mısır gevrekli karışıma batırılır. Tavaya sığ yağ konur. Orta ateşte iki yüzü kızartılır.
