Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Marul - 50 gr.
Sarımsak - 3 gr.
Yoğurt - 150 gr.
Tuz - 3 gr.
Kuru nane - 3 gr.

Kökleri ayıklanan marul iyice yıkanıp suyu süzüldükten sonra ince ince kıyılır. Sarımsakların kabukları ayıklanıp dövülür. Yoğurt çırpılır, içerisine tuz ve diğer malzemeler eklenir. Üzerine nane dökülerek taslarla servis edilir.