Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir

Süt, sıvıyağ ve yumurta çırpılır. Yufkalar üst üste konur, artı şeklinde kesilir. 12 adet üçgen parça edilir. 12 adet yufkanın üzerine karışım sürülür. 2 üçgenin sivri kısımları kare bir kaseye üst üste gelecek şekilde yerleştirilir. Ortasına yeteri kadar ezilmiş peynir konur. Sarkan geniş tarafları kasenin şekline göre kare şekilde katlanır. Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine arta karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.