Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 orta boy soğan
500 gram küçük doğranmış parça et
500 gram dişli taze sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı yenibahar
Tuz
50 gram tereyağı
2 su bardağı su
500 gram yeşil erik

Etleri tencerede 5 dakika kavurun.
Az tereyağı ve kıyılmış soğanları ilave ederek 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçası, karabiber, yenibahar ve su ekleyerek etle birlikte 5 dakika daha pişirin.
Üzerine yıkanmış erikleri, soyulmuş taze sarımsakları ve toz şekeri de ekleyin.
Koyu kıvama gelene kadar 10 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.