Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KIZARMIŞ KABAK CEVİZ VE ROKFOR PEYNİRİ (FRANSA)

Dilimlenmiş bir somun ekmek
4 kabak, boyuna incecik dilimlenmiş
25 gram ceviz
30 gram Rokfor peyniri
15 mililitre zeytinyağı
Bir demet taze roka

Ekmekleri fırında hafifçe kızartın
Kabaklara zeytinyağı sürün ve tuzlayın. Altın rengi alıncaya kadar ızgarada pişirin.
Ekmek dilimlerinin üzerine kabak dilimlerini yerleştirin. Üzerine bir ekmek dilimi daha koyun. Üstteki dilimin üzerine bir miktar Rokfor peyniri, ceviz ve bir yaprak roka ekleyin.