Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket mini ıspanak
1 çay bardağı ufalanmış tulum peyniri
6 adet cherry domates
6 adet ceviz
4 adet kuru kayısı
1 adet nektarin
½ adet portakal
½ çay bardağı kuru siyah üzüm
4 adet grisini
Sosu için:
2 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
1/2 çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı kekik
2 adet ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve kenara alın.
Mini ıspanakları ve marul yapraklarını yıkayıp, salata kurutucusunda iyice kurutun.
Marulları küçük parçalara ayırın. Sosu, ıspanak ve marul yapraklarının üzerinde gezdirip iyice karıştırın.
Nektarin, portakal ve kuru kayısıyı küçük küçük doğrayıp ekleyin.
Üzerine tulum peynirini, orta büyüklükte parçalara ayrılmış cevizleri ve kuru üzümleri yerleştirin.
Cherry domateslerle süsleyip grisinilerle servis yapın.